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葡京会投注网:疫情加速了半成品和消费者之间的距离

时间:2021/2/10 9:27:36  作者:  来源:  浏览:17  评论:0
内容摘要:与外卖平台上出售的年夜饭成品不同,具有地方特色的半成品和快手菜最近成为电商平台上的热门产品。只要按照说明简单加工,即使是没有烹饪技巧和经验的“小白”也能很快上手,做出一桌美味可口的年夜饭。这种仪式感满足了一些消费者的需求。中国食品行业分析师朱丹鹏表示,疫情加速了半成品和消费者之间...
与外卖平台上出售的年夜饭成品不同,具有地方特色的半成品和快手菜最近成为电商平台上的热门产品。只要按照说明简单加工,即使是没有烹饪技巧和经验的“小白”也能很快上手,做出一桌美味可口的年夜饭。这种仪式感满足了一些消费者的需求。

中国食品行业分析师朱丹鹏表示,疫情加速了半成品和消费者之间的距离。“事实上,半成品存在的时间很长。比如飞机餐,但消费者对其知之甚少。随着团圆饭的兴起,半成品进入千家万户,疫情也越来越接近消费者。春节即将到来,半成品出现在年夜饭场景中,行业前景有望扩大。”

在电子商务平台上看到,年夜饭的半成品主要分为单菜和套餐。目前热卖的年夜饭套餐已经卖出了1000多套,有些产品已经卖出了10000多套。生鲜食品电商平台也参与其中,收获颇丰。据盒马鲜生提供的数据显示,2021年元旦期间,全年半成品菜销量是去年同期的4倍;Daily Youxian平台的数据显示,自1月底除夕快餐专区上线以来,销量大幅增长。与同期相比,有了明显的增长。广州酒家、唐宫、梅州东坡等品牌很受欢迎;叮咚买菜副采购总监曹波也透露,叮咚买菜今年开发了近100种快餐产品,鼓励市民在家吃团圆饭。

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